Капкейки 14 февраля

Капкейки 14 февраля

Капкейки с сердечками

Капкейки с сердечками готовятся совершенно не сложно. В основе рецепта — базовое кексовое тесто, часть которого окрашивается и выпекается отдельно. Из этого пласта формой для печенья вырезаются заготовки, которые и размещаются внутри будущих кексов перед отправлением в духовку. В остальном все стандартно — выпекаем капкейки в порционных емкостях, для оформления используем самый стабильный и идеально держащий форму крем чиз из масла и сливочного сыра.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 150 г;
  • сахар — 150 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 120 г;
  • мука — 300 г;
  • разрыхлитель теста — 1,5 ч. ложки;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • красный гелевый краситель.
  • сливочный (творожный) сыр — 200 г;
  • сливочное масло — 60 г;
  • сахарная пудра — 60 г.

Капкейки с сердечками рецепт

  1. Масло заранее достаем из холодильника. В подтаявшем состоянии смешиваем с простым и ванильным сахаром, взбиваем до пышности.
  2. По одному добавляем яйца, продолжая работать миксером. Следом вливаем молоко, снова слегка взбиваем массу.
  3. Муку соединяем с разрыхлителем. Просеяв, добавляем к масляной смеси. Размешиваем до растворения сухих участков.
  4. Отделяем треть теста, выкладываем в другую посуду. Добавляем 2-3 капли красителя, перемешиваем до равномерного окрашивания. Если цвет получился блеклым, добавляем еще несколько капель.
  5. Выкладываем окрашенное тесто в форму (в рецепте используется емкость диаметром 18 см).
  6. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут (до сухой спички).
  7. Формочкой для печенья вырезаем из красного коржа сердечки.
  8. Оставшиеся обрезки можно съесть просто так, задействовать для приготовления трайфла или измельчить в блендере и использовать как яркую посыпку при украшении десертов, в том числе и данных капкейков.
  9. В формы для выпечки кексов по желанию вставляем бумажные капсулы (можно обойтись и без них). В каждую ячейку выкладываем примерно по ложке теста (для удобства можно выложить тесто в кондитерский мешок).
  10. По центру каждой заготовки вертикально устанавливаем подготовленные сердечки. Запоминаем расположение, чтобы в дальнейшем осуществить разрез правильно.
  11. Прячем красный «сюрприз», покрыв слоем теста. Всего получится около 8-10 кексов.
  12. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 20-25 минут. Готовые кексы остужаем.
  13. Готовим крем. Соединяем мягкое масло, сливочный сыр, сахарную пудру. Взбиваем до объединения.
  14. Выкладываем крем в кондитерский мешок и по спирали отсаживаем на кексы импровизированные пирамидки. По желанию для цветового контраста оформляем десерт ягодами.
  15. Теперь самое интересное — разрезаем пополам!

Капкейки с сердечками готовы! Приятной дегустации!

Как приготовить капкейки на 14 февраля: сюрприз любимым

В преддверии праздника все начинают ломать голову в поисках идеального подарка для своих любимых. Но не спроста же есть изречение о том, что лучшие подарки мы делаем своими руками! Поэтому один из самых приятных подарков – десерт, сделанный своими руками с учетом вкусов близкого человека. Для любителей сюрпризов можно спрятать сердечко в капкейк, для сладкоежек – сделать десерт с шоколадом или сгущенкой, а для любителей свежести и здорового образа жизни – ягодные кексики.

Сердечко внутри для любимого парня или мужа на День Валентина

Это очень креативный и необычный десерт, который точно удивит вторую половинку! Большой плюс в том, что все ингредиенты очень простые: они есть в холодильнике любой хозяйки и не ударят по карману. Заранее важно приобрести пищевой краситель любого красного оттенка.

Для приготовления понадобятся:

  1. Взбиваем подтаявшее масло и сахар в большой миске.
  2. Добавляем к маслу два яйца и продолжаем взбивать миксером.
  3. В получившееся тесто добавляем ванилин, разрыхлитель, соль, муку. В результате должна получится однородная гладкая масса.
  4. В предыдущую смесь добавляем теплое молоко.
  5. Раскладываем тесто по формочкам и отправляем в духовку на 15 минут, чтобы они допеклись почти до готовности.
  6. Через 15 минут достаем кексы из духовки, немного охлаждаем и разламываем на кусочки. В полученные ломтики наливаем немного воды и пищевого красителя. Лучше всего взять красный или розовый, ведь именно эти цвета символизируют любовь и страсть.
  7. При помощи кондитерской формочки для печенья делаем из красного теста сердечки, которые потом станут начинкой кексов.
  8. Теперь снова берем формочки для теста и немного заполняем их сырым тестом. В центр формочки устанавливаем сердечко и заливаем все вторым слоем теста. Отправляем в духовку на 30 минут.
  9. Для крема взбиваем масло и сыр с добавлением сахарной пудры. Взбивать лучше миксером, чтобы достичь однородности.
  10. Крем можно наносить либо через кондитерский мешок со специальной насадкой, либо просто через полиэтиленовый пакет.

Дополнительным декором могут послужить небольшие фигурки, присыпка, съедобные бусинки.

Рецепт кексиков со сливочным кремом и сгущенкой

Такой рецепт оценят сладкоежки, которые очень любят сгущенку. На приготовление нужно потратить примерно полчаса, поэтому можем отнести этот рецепт к разряду блюд «на скорую руку».

Однако такие кексы достаточно калорийны, поэтому подавать их лучше к завтраку.

Капкейки с клубничной начинкой на 14 февраля

Если вы решите приготовить клубничные капкейки на 14 февраля, похвала и искренний восторг со стороны второй половинки вы заслужите абсолютно справедливо. Такая романтично оформленная выпечка поражает не только своим изысканным и утонченным вкусом, но и внешним исполнением. Она кажется невесомой, воздушной, бесконечно легкой. Кстати, таковой она обычно получается и на вкус. Оригинальные миниатюрные кексы одинаково вкусны с клубничным кремом и дополнением-декором в виде таких свежих ягод. Однако некоторые из предложенных рецептов предлагают вам добавить продукт-афродизиак прямо в тесто. Получится просто восхитительно! Проверьте!

Вкуснейшие капкейки с клубничным кремом

Если вы решили порадовать свою вторую половинку сладким подарком, то прекрасным решением окажутся вкуснейшие капкейки с клубничным кремом.

Время приготовления – 1 час.

Количество порций – 12 .

Ингредиенты

Вот, что нам надо:

  • сливочное масло – 180 г;
  • мука – 200 г;
  • сахар-песок – 200 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • желток – 2 шт.;
  • цукаты вишни и клубники – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.

Эти продукты пойдут на выпечку кексов. Для крема понадобятся:

  • сливочное масло – 170 г;
  • белок – 2 шт.;
  • клубника – 100 г;
  • сахарный песок – ½ ст.

Способ приготовления

Сделать по этому рецепту клубничные капкейки на день Святого Валентина с фото достаточно легко.

  • Сделать кексы. Просеять муку. Смешать ее с разрыхлителем. Посолить. Отдельно взбить с сахаром размягченное сливочное масло. Ввести в эту массу яйцо. Потом по одному добавить сырые желтки. Всё хорошо взбить.
    1. Перебить блендером цукаты. Отправить их в тесто. Всыпать туда же заготовку на основе муки. Всё старательно перемешать.

    1. Разложить тесто по промасленным формочкам. Отправить на 25 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовность проверять зубочисткой: сухая – значит, готово.

    1. Пока выпекаются капкейки, сделать крем. Отправить в глубокую плошку сахар-песок и белки. Отправить состав на паровую баню. Непрерывно помешивая, растворить кристаллики. Снять емкость с конструкции и дать остыть массе в течении 10 минут. Всё старательно взбить до получения плотной и крепкой массы.

    1. Добавить сливочное масло в 2-3 захода. Взбивать до тех, пока крем не станет гладким и плотным.

    1. Перетереть ягоды в пюре через сито или просто перебить клубнику блендером. Отправить в крем. Перемешать до однородности.

    1. Переложить крем в кондитерский мешок и декорировать наши капкейки на 14 февраля.

    Получается невероятно вкусно и нежно!

    Капкейки с кремом и свежей клубникой

    Невероятно аппетитными и нежными получаются капкейки с воздушными кремом и свежей клубникой.

    Время приготовления – 1 час.

    Количество порций – 10 .

    Ингредиенты

    В рецепт приготовления этих лакомых капкейков на 14 февраля с фото входят:

    • сливочное масло – 150 г;
    • разрыхлитель – 10 г;
    • клубника – 350 г;
    • яйцо – 3 шт.;
    • мука – 200 г;
    • соль – 3 г;
    • молоко свежее – 40 мл;
    • сахарная пудра – 200 г.

    Указанные ингредиенты нам нужны для самой выпечки. Чтобы сделать нежнейший крем для этих романтических капкейков для двоих, необходимы:

    • питьевая вода – 2 ст. л.;
    • сырой белок – 1 шт.;
    • сахар-песок – 4 ст. л.

    Способ приготовления

    Порадовать свою вторую половинку таким изысканным десертом несложно. Берите на заметку предложенный пошаговый рецепт с фото, которые сопровождают все этапы, и у вас всё получится просто восхитительно!

  • Сначала надо подготовить все продукты. Порезать несколько клубник ломтиками и отправить в морозилку. Остальные вымытые и обсушенные ягоды, что само собой разумеется, надо в пюре перебить блендером.
  • Читать еще:  Шоколадный пирог с творогом

    1. Подготовить все составляющие крема.

    1. В кастрюлю отправить сливочное масло.

    1. Всыпать к нему соль и сахарную пудру.

    1. Добавить ягодное пюре, которое, кстати, можно просто перетереть.

    1. Вбить яйца.

    1. Влить молоко.

    1. Всыпать разрыхлитель для теста.

    1. Просеять муку. Добавить ее в несколько этапов в тесто.

    1. Добавить замороженные ломтики ягод.

    1. Всё старательно перемешать. Взбивать необязательно.

    1. Ложкой разложить тесто по формочкам и отправить в духовой шкаф на полчаса.

    1. Остудить выпечку.

    1. Тем временем сделать воздушный крем. Всыпать в сотейник сахар-песок.

    1. Влить воду.

    1. Сварить на медленном огне сироп. На это уйдет минут 8-10. Масса должна стать золотистой и загустеть.

    1. Взбить в пену белок.

    1. Добавить его небольшими порциями в сироп. Взбить в плотную массу. Охладить.

    1. Украсить кремом клубничные капкейки.

    1. Дополнить декор выпечки на день Всех Влюбленных ломтиками свежей клубники.

    Это невероятно романтично и бесконечно вкусно!

    Нежные клубничные капкейки со сливочным кремом

    Приготовить нежные капкейки на 14 февраля вам будет совсем несложно, если за основу вы возьмете предложенный пошаговый рецепт с фото.

    Время приготовления – 1 час.

    Количество порций – 18 .

    Ингредиенты

    Для приготовления такого романтичного десерта или подарка необходимы:

    • молоко – 50 мл;
    • мука – 200 г;
    • яйцо – 4 шт.;
    • соль – 1 щепоть;
    • клубника – 250 г;
    • сахарный песок – 300 г (150 г в крем и 150 г в тесто);
    • сливочное масло – 300 г (150 г в крем и 150 г в тесто);
    • разрыхлитель для теста – 1 ст. л.;
    • молочные сливки – 1 ст. л.;
    • краситель пищевой розовый – 1 щепотка (при желании).

    Способ приготовления

    Поскольку предложенный рецепт элементарно прост, с ним могут справиться даже новички в кулинарии, в том числи мужчины, решившие удивить свою возлюбленную.

  • Стоит сразу же включить духовой шкаф, чтобы он разогревался, и приступить к приготовлению теста. В глубокую тарелку надо всыпать просеянную муку и смешать ее с разрыхлителем для теста. Туда же отправляется сахарный песок (пока берем только 150 г). Полученную сухую смесь надо посолить. Ягоды следует вымыть и аккуратно просушить. Не забудьте снять с клубники чашелистники и хвостики. Подготовленные ягодки потребуется миксером, блендером либо кухонным комбайном превратить в кашицу. Клубничное пюре необходимо смешать со сливочным маслом, которое предварительно стоит немного размягчить. Заготовка перекладывается в мучную смесь. Всё перемешивается.
    1. Далее потребуется взять отдельную плошку. В ней надо взбить молоко и белки. Полученный состав нужно в несколько приемов переложить в тесто, непрерывно его перемешивая. Полученный состав следует разложить по формочкам для выпечки кексов. Но каждую емкость надо заполнить только на 2/3. Будущие капкейки отправляются в духовку.

    1. Выпекать романтический десерт следует около 20 минут.

    1. Надо сделать крем. Сливочное масло смешивается с оставшимся количеством сахарного песка. Взбивать смесь надо на небольшой скорости. Когда масса приобретет однородную консистенцию, в нее следует влить сливки. Всё взбивается еще минутку. При желании добавьте в крем пищевой краситель, чтобы он стал розовым.

    1. Готовые капкейки на день Святого Валентина надо немного остудить и украсить полученным кремом.

    Видео-рецепты

    Чтобы приготовить клубничные капкейки на 14 февраля вам было проще, воспользуйтесь видео-инструкциями:



    Капкейки на 14 февраля

    Капкейки на 14 февраля могут стать отличным и незабываемым подарком для вашей второй половинки.

    Их можно сделать с самыми разными вкусами, оригинально украсить и преподнести на завтрак любимому человеку. Их можно как приготовить самостоятельно, так и заказать заранее.

    Преимущества такого подарка

    Все мы любим вкусную, красивую и оригинальную еду. А если она приготовлена руками любимого человека или изготовлена на заказ специально для него, то это вдвойне приятнее.

    Преимущество такого подарка в том, что приготовить его можно, используя самые любимые начинки дорогого вам человека. К тому же, капкейки могут быть не только десертными, но и закусочными.

    То есть если любимый человек не любит сладкое, то это не проблема. В капкейк можно добавлять не только фрукты, ягоды, крем или шоколад, но и сыр, рыбу и даже овощи.

    Сладкие капкейки можно преподнести вместе с кофе, горячим шоколадом или какао. А несладкие подойдут к любому алкогольному напитку, коктейлю или просто чаю.

    Можно придумать что-то настолько грандиозное, что ваша вторая половина никогда не пробовала. Например, какое-то новое сочетание вкусов или новый продукт. Подумайте, какие продукты больше всего он или она любит, и как их можно сочетать в начинке для капкейка.

    Если подарить капкейки на 14 февраля (фото)

    Если вы подарите вашей половинке капкейки на 14 февраля, тем более с его любимой начинкой, то это может стать незабываемым подарком. Он или она точно оценит то внимание и заботу, с которым вы подойдете к выбору подарка.

    Даже если человек равнодушен к этому празднику, после преподнесения такого подарка у него точно поднимется настроение на весь день.

    Как можно заказать

    Заказать капкейки можно онлайн на выбранном сайте или позвонив по телефону. Вы можете как выбрать готовый вариант, так и рассказать производителю о своей задумке. Помните, что заказов перед праздниками, а особенно перед 14 февраля, очень много.

    Поэтому позаботьтесь заранее о вашем заказе. Чем раньше вы сделаете заказ, тем больше вероятность, что его доставка будет вовремя. Оплата обычно производится при получении.

    Но если вы хотите сделать сюрприз, можете обговорить с менеджером оплату безналичным способом заранее. У каждой кондитерской свои условия по доставке.

    Кто-то работает круглосуточно, а кто-то строго с 9 до 20 часов. Учитывайте этот нюанс в момент выбора компании. Также обычно в компаниях существует минимальная стоимость заказа, ниже которой вам не станут оформлять заказ.

    Обычно это цена в пределах 1000 рублей. Если не хотите заморачиваться с готовкой сами, позаботьтесь заранее о том, чтобы порадовать свою половинку в день праздника.

    Сколько могут стоить пряники

    Подарочные капкейки на разных сайтах стоят в среднем от 150 рублей до 500 рублей за одну штуку. Цена зависит от ингредиентов начинки и сложности оформления. Только учтите, что один капкейк обычно нельзя заказать. В магазинах действуют разные условия.

    В некоторых обязательно нужно заказать определенное количество капкейков, а в некоторых можно взять много разных сладостей, но обязательно не ниже указанной на сайте суммы.

    Также можно заказать имбирные пряники, они могут быть как простые, так и расписные. Пряники стоят гораздо дешевле, так как в них нет начинки, а состав прост. Их стоимость колеблется от 30 рублей до 400 рублей. Чем сложнее рисунок, а пряник больше, тем дороже цена.

    Как сделать капкейки на день влюбленных самому

    Собственноручно приготовленные капкейки станут более трогательным подарком, ведь вы вложите в них всю свою любовь и нежность. Тем более, что приготовить их совсем не сложно. Сначала определитесь с тем, какие продукты больше по вкусу вашему любимому человеку.

    Что можно подарить девушке на 14 февраля узнайте из статьи: что подарить девушке на 14 февраля.

    Варианты поздравления с днем влюбленных, читайте здесь.

    Что подарить мужу на 14 февраля, смотрите здесь.

    Рецепт теста для сладкого и несладкого капкейка будет отличаться. Можно конечно приготовить и те, и другие. Готовятся они по одному принципу.

    Вот несколько секретов, которые помогут вам в изготовлении капкейков:

    1. Для того, чтобы поместить тесто в формочку, удобнее всего использовать кулинарный шприц.
      Слишком жидкая начинка сделает тесто размякшим.
    2. Чтобы поместить твердую начинку внутрь капкейка, необходимо вырезать отверстие маленьким ножом. Но затем отверстие нужно замаскировать с помощью начинки.
    3. Перед начинением начинка должна быть охлажденной, а капкейк теплым.
    4. Вынимать капкейки из формочек можно только тогда, когда они остынут. Если готовите в бумажных, можно подавать прямо в них.
    5. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Наполнять формочки нужно наполовину, так как тесто при запекании поднимется.

    Теперь мы расскажем вам, как самостоятельно приготовить тесто и начинки для капкейка.

    Рецепты теста

    В целом для сладких и несладких капкейков рецепт теста идентичен. Об их разнице мы будем рассказывать по ходу рецепта.

    Какие ингредиенты нужны для теста:

    Для сладких капкейков можно также добавить ваниль и корицу, а в несладкие – любые приправы. Способ приготовления:

    1. Сливочное масло пару часов подержать вне холодильника. Затем в мягкое масло вмешайте сахар и соль. Взбивать миксером, пока состав не станет светлым.
    2. Добавить яйца.
    3. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и добавками (ванилью, корицей или приправами).
    4. Добавить столовую ложку муки и взбить до однородной консистенции.
    5. Влить 2 ложки кефира и взбить. Затем продолжить понемногу добавлять кефир и муку и взбивать, пока тесто не станет как густая сметана.
    6. Заполнить формочки тестом наполовину.
    7. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать примерно до получаса.
    8. Когда капкейки подрумянятся, вытащить их из духовки и сделать отверстие или вырезать серединку в зависимости от того, какая будет начинка.
    9. Положите в капкейки начинку и украсьте, как подскажет фантазия.
    Читать еще:  Рецепт пирога с иргой

    Капкейк – это тот же бисквит, поэтому для него подойдет любой рецепт теста для бисквита. Далее вам предстоит выбрать и подготовить начинку.

    Что можно положить как начинку

    Для начинки могут подойти любые ваши любимые сочетания продуктов. Можно взять 100 грамм любых ягод, измельчить в блендере или вилкой. Взбить куриное яйцо с сахаром и 30 граммами сливочного масла.

    Соединить обе части и подогреть на медленном огне, чтобы начинка немного загустела. Она будет напоминать джем. Начинку перед начинением следует обязательно охладить.

    Фото: начинка для капкейков

    В качестве начинки можно использовать даже ваше любимое варенье. А можно взять любые ягоды, грамм 200, измельчить и добавить 2-3 столовые ложки сахара.

    Фото: начинка для капкейков

    Подержать на слабом огне пару минут и добавить 1 чайную ложку крахмала, разбавленного холодной водой. Затем продолжить варить, пока масса не загустеет. Для несладкой начинки отлично подойдет сыр.

    Можно смешать его с зеленью и добавить в капкейк. Как вариант, возьмите томатную пасту и мягкий творог, добавьте измельченный чеснок и пряности. Получится отличная закуска к вину.

    Фото: начинка для капкейков

    Вообще, в качестве начинки можно использовать любые сочетания продуктов. Здесь имеет ограничение только ваша фантазия.

    Что выбрать для украшений

    Для того, чтобы украсить сладкий капкейк, можно сделать декор из мастики, сладкой посыпки или взбитых сливок. Отлично подойдут ягоды или их кусочки. Можно расплавить шоколад и вылить его в форме сердечка.

    Вы можете украсить капкейки свечками в виде сердечек на палочке. Только не забудьте предупредить, что это действительно свеча, а не съедобное украшение.

    Для украшения закусочных капкейков могут подойти оливки, кусочки сыра, овощей, оригинальный соус. Как начинка, так и украшение капкейка – это проявление вашей фантазии.

    Вы можете украсить капкейк не только сердечками и надписями о любви, но и какими-то элементами хобби или интересов вашего любимого человека. А также нежными надписями о том, что вам в нем нравится.

    Как испечь имбирные пряники на день Святого Валентина

    Имбирные пряники на день святого Валентина тоже могут стать подарком или дополнением к подарку. Изготовить их можно самостоятельно.

    Изюминка имбирного пряника в том, что для его изготовления требуется большое количество пряных приправ. Для приготовления вам понадобится:

    • разные пряности по 1 ч.л.: имбирь, кардамон, корица, бадьян;
    • сода – 1 ч.л.;
    • сахар – половина стакана;
    • яйца – 2 шт;
    • 5 белков от яиц;
    • мед – 3 ст. л.;
    • мука – 5 стаканов;
    • цветная глазурь, сахарная пудра для украшения.

    Поставьте жаропрочную посуду над водяным паром. Соедините в ней мед, чуть-чуть масла и сахар. Помешивать, пока состав не погустеет. Добавить соль, перемолотые пряности и перемешать.

    Через 3-5 минут снять с плиты и оставить под крышкой на 15 минут. Добавить половину муки и яйца. Помешивая, всыпать оставшуюся муку. Тесто обернуть в пленку и поставить в холодильник на 4 часа.

    Затем раскатать тесто толщиной 2 см и с помощью трафарета вырезать фигурки. Выпекать в духовке 5-10 минут.

    Вы можете купить специальные трафареты для пряников на 14 февраля. Их совсем не сложно можно сделать при помощи подручных материалов, например, из картона.

    Перед тем, как украшать пряники, им стоит остыть в течение 2-3 часов. После вы можете приступать к их дизайну.

    Оригинальные сладости и закуски станут отличным и запоминающимся подарком, особенно если вы приготовите их сами.

    Ваш любимый человек точно будет удивлен вашей фантазии, кулинарному искусству и тому, с каким вниманием и трепетом вы подошли, чтобы порадовать его в день святого Валентина.

    Видео: капкейки со спрятанным сердцем — рецепт пошагово

    Как самостоятельно спечь и украсить торты и капкейки на 14 февраля?

    Традиционно на день Святого Валентина влюбленные люди обмениваются сердечками-валентинками. Их можно купить, смастерить самостоятельно из бумаги, ткани, картона и других материалов. Десерт в форме сердца станет незабываемой валентинкой к празднику. Выбирайте любой понравившийся рецепт, красиво оформляйте домашний торт и преподносите любимому человеку на день влюбленных – это будет оригинальным подарком с частичкой души.

    Торт ко Дню Святого Валентина

    Торт, сделанный на 14 февраля, может быть изготовлен по любому рецепту. Если не уверены в своих силах, воспользуйтесь проверенным рецептом кондитерского изделия, которое вы ни один раз готовили. Любители экспериментов могут пробовать новые, необычные рецепты, чтобы удивить любимого человека в праздник незабываемым вкусом. Особое значение имеет оформление десерта: торт может быть в форме большого сердца или с тематическими рисунками и надписями.

    Предлагаем вашему вниманию несколько простых рецептов, как в домашних условиях испечь вкусный и красивый торт.

    Тортик, который не нужно выпекать

    Если перед праздником у вас не осталось времени приготовить сладкий подарок, не расстраивайтесь. Воспользуйтесь простым рецептом десерта, который не требует выпечки.

    • 500 грамм затяжного печенья;
    • 400 грамм сметаны;
    • 2 банки сладкого сгущенного молока;
    • Щепотка ванильного сахара;
    • 200 грамм сливочного масла;
    • Немного молотой корицы по вкусу.
    1. Сначала нужно приготовить крем. Для этого в глубокую миску вылейте сметану, сгущенку, всыпьте корицу, добавьте размягченное сливочное масло. Хорошенько взбейте все ингредиенты для крема. Готовый крем поставьте в холодильник на 30-40 минут.
    2. Печенье поломайте на несколько частей, после чего с помощью блендера измельчите в крошку. Можно завернуть печенье в целлофановый пакет и измельчить его скалкой.
    3. Соедините крем из холодильника с крошкой, перемешайте до получения однородной плотной массы.
    4. Сформируйте торт в форме горки или сердца. Украсьте фруктами, тертым шоколадом, орехами. Поставьте на несколько часов в холодильник для того, чтобы тортик пропитался.

    Домашний торт «Рафаэлло»

    Бисквитно-кокосовый десерт очень легко приготовить, даже начинающие кулинары справятся с этой задачей.

    Подготовьте следующие продукты:

    • Сахарный песок – 1 стакан;
    • Яйца – 5 штук;
    • Пшеничная мука – 1 стакан;
    • Орехи – 100 грамм;
    • Кокосовая стружка – 100 грамм;
    • Маскарпоне – 400 грамм;
    • Сгущенное молоко – 1 банка;
    • Разрыхлитель – 10 грамм;
    • Ванильный сахар – 1 щепотка;
    • Кокосовые конфеты для декора.

    Приступаем к приготовлению «Рафаэлло»:

    1. Первый шаг – готовим бисквит. Взбейте миксером яйца с щепоткой соли, постепенно добавьте сахар, продолжайте взбивать, пока масса не увеличится в объеме в несколько раз.
    2. Всыпьте в тесто мелко порубленные орешки. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. У вас должно получится тесто консистенции густой сметаны.
    3. Смажьте форму для выпечки маслом, вылейте тесто, поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
    4. Пока бисквит будет выпекаться, взбиваем крем из мягкого творожного сыра, сгущенного молока и кокосовой стружки.
    5. Когда бисквит испечется, достаньте форму из духовки, остудите бисквит, разрежьте на 3 части.
    6. Промажьте каждый корж кремом. Соедините коржи в тортик, сверху посыпьте кокосовой стружкой. Выложите кокосовыми конфетками сердечко на поверхности тортика.

    Торт в виде сердца

    На день Святого Валентина испеките коржи для торта в форме сердца, а украшением могут стать любые фрукты и ягоды, шоколадная крошка, домашние пряники, мармелад, печенье.

    Предлагаем попробовать рецепт творожно-ананасового торта в форме сердца на 14 февраля. Что для него понадобится:

    • 5 яиц;
    • 350 грамм творога (жирность должна быть не меньше 9%);
    • Стакан сахарного песка;
    • Стакан сахарной пудры;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • Стакан пшеничной муки;
    • 50 грамм горького шоколада;
    • 50 грамм ядер грецких орехов;
    • Баночка консервированных ананасов;
    • 1 грамм лимонной кислоты;
    • Свежие ягоды для декора.

    Приступаем к изготовлению сладкого сердца:

    1. Для начала нужно приготовить бисквитное тесто. Отделите белки от желтков, желтки взбейте с сахарным песком, охлажденные белки – с лимонной кислотой и щепоткой соли.
    2. В сахарно-желтковую массу всыпьте просеянную муку, затем лопаточкой осторожно добавьте в тесто взбитые белки. Перемешайте все ингредиенты.
    3. Тесто вылейте в смазанную маслом форму-сердце. Выпекайте в разогретой до 170-180 градусов духовке приблизительно 50 минут. У вас должно получится 5-6 коржей.

    Пока бисквит будет выпекаться, приготовьте крем.

    1. Слейте жидкость из ананасов в отдельную емкость, а кусочки ананасов измельчите блендером.
    2. Размягченное сливочное масло взбейте с помощью миксера до пышности, добавьте протертый через сито творог и сахарную пудру. Взбейте крем, добавьте ананасовое пюре, еще несколько минут взбивайте миксером.
    1. Нижний корж пропитайте ананасовым сиропом, хорошенько промажьте творожным кремом, уделяя внимание бокам, чтобы они не получились слишком сухими. На крем выложите измельченные орехи, тертый шоколад.
    2. Такие же действия повторите с остальными коржами. Верхний слой украсьте свежими ягодами клубники, голубики и ежевики. Можете испечь несколько печений в форме сердца, сделать на них растопленным шоколадом любовную надпись и поместить между ягодами на торте.
    3. Готовый десерт поставьте в холодильник для пропитки на несколько часов.
    Читать еще:  Пончики в масле рецепт

    Если хотите преподнести на 14 февраля парню сюрприз, обратите внимание на вариант оригинального торта, сделанного из конфет и других сладостей. Вам не потребуется готовить коржи и крем, достаточно будет уложить конфеты в форме торта, используя картонную заготовку.

    На заметку! Чтобы конфеты надежно держались, их лучше крепить с помощью клеевого пистолета.

    Вариант праздничного торта из конфет может быть таким. По кругу на картонную заготовку прикрепите прямоугольные конфеты, обвяжите их атласным бантом или лентой. Середину декорируйте гофрированной бумагой, в которую вставьте бутылку коньяка или любого другого алкоголя, а также красиво разложите конфеты в форме сердец. Дополните композицию шоколадными медальками и конфетками в виде денежных банкнот.

    Капкейки на день влюбленных

    Вместо торта можно испечь на 14 февраля нежные капкейки, которые станут самостоятельным подарком или дополнением к основному презенту. В любом случае, вторая половинка не устоит перед домашней выпечкой.

    Что потребуется для праздничных капкейков:

    • Полтора стакана пшеничной муки;
    • Стакан сахарного песка;
    • ½ ч.л. разрыхлителя;
    • ½ ч.л. соли;
    • 2 ч.л. ванильного сахара;
    • 2 ст.л. какао-порошка;
    • 70 мл сметаны жирностью не менее 20%;
    • 1 яйцо;
    • 100 грамм сливочного масла;
    • Стакан молока;
    • Щепотка пищевой соды.
    • 200 грамм сливочного масла;
    • 3 стакана сахарной пудры;
    • 5 ст.л. вишневого сока;
    • ½ стакана коктейльной вишни (можно использовать замороженную);
    • Щепотка соли.

    Готовим капкейки следующим образом:

    1. Смешайте яйцо с сахарным песком и ванилином, перемешайте. Влейте сметану и молоко, растопленное масло, еще раз взбейте все ингредиенты.
    2. В другой емкости смешайте просеянную муку, разрыхлитель, какао, соду. Соедините сухую смесь с молочной, перемешайте, дайте постоять полчаса.
    3. Выпекайте капкейки в формочках, заполнив их на 1/3. Температура выпекания – 180 градусов, время – 10-14 минут.

    На заметку! Следите за капкейками, чтобы не пересушить их. Примерно через 8 минут после начала выпекания проверьте деревянной палочкой или зубочисткой готовность кексов. Если на зубочистке не останется следов теста, капкейки можно вынимать.

    Для крема взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, постепенно вливая сок. Когда масса станет пышной, всыпьте ягоды вишни. При желании можно добавить немного пищевого красителя розового цвета. Готовый крем поставьте в холодильник на 20-30 минут.

    Острым ножом срежьте верхушку у кексов. С помощью формочки вырежьте сердечко, посыпьте сахарной пудрой. Поверхность капкейка смажьте кремом, сверху положите верхушку. Несильно прижмите ее, чтобы надежно закрепить.

    Оформление к празднику

    Особое внимание на день Святого Валентина уделяют оформлению блюд. Торт, который вы приготовите любимому на 14 февраля, обязательно должен быть украшен. Самым популярным декором на праздник являются сердечки. Также можете сделать на торте надпись с признанием в любви, украсить фигурками из мастики, мармелада или зефира, домашними пряниками, печеньем, конфетами.

    Украшение тортов может быть таким:

    • Посыпьте торт по краям разноцветной кондитерской посыпкой, а в середине выложите съедобными бусинами слова любви.
    • Для нежного декора используйте воздушные конфетки в форме сердечек, ленточки и бантики.
    • Выложите сердце на торте разноцветными драже. Вместо конфет можно использовать ягоды, кусочки фруктов, орехи, сухофрукты.
    • Торт в форме сердца покройте растопленной шоколадной глазурью, украсьте половинками ягод клубники и пиками из взбитых сливок.
    • Выложите слайсы из свежей клубники с листочками мяты по всей поверхности торта. Покройте всю эту красоту желе, поставьте в холодильник на всю ночь.

    Из мастики

    Кондитеры не очень любят использовать мастику в качестве украшения для тортов. С ней достаточно сложно работать, а в итоге, гости съедают середину торта, не прикоснувшись к мастичному декору. Но в качестве украшения для торта на день Святого Валентина мастика вполне подойдет.

    Испеките бисквитный корж, который нужно разрезать на две одинаковые части. Остывшие коржи промажьте кремом (150 грамм размягченного сливочного масла + банка сгущенного молока + 80 грамм сахарной пудры). По бокам торт тоже промажьте кремом.

    Из картона вырежьте фигурки сердец, парня с девушкой, купидона или любые другие на ваше усмотрение. Раскатайте готовую белую мастику, вырежьте фигурки, используя картонные трафареты. Поверхность торта аккуратно покройте мастикой красного цвета, а сверху выложите фигурки из белой мастики.

    Сделайте любимому человеку на день Святого Валентина сладкий сюрприз и преподнесите торт, сделанный своими руками. Это будет приятным подарком, который вторая половинка обязательно оценит.

    Капкейки для влюбленных

    На капкейки наносятся любые ваши фотографии. После оформления заказа нужно прислать их нам на почту.

    Доставка на следующий день

    Возможна доставка уже на следующий день после заказа (а иногда и день в день). Уточняйте возможность срочной доставки у оператора или оставляйте заказ через сайт и мы обязательно подтвердим вам дату доставки по электронной почте или телефону.

    При заказе на сумму от 7500 руб. доставка по Москве — бесплатно!

    Не нашли приглянувшийся дизайн на сайте? Направьте нам свой. Изготовим в кратчайшие сроки. Заказать свой

    Вся наша продукция сертифицирована! Используем лучшие ингредиенты из США, Великобритании и Бельгии. Без ГМО! Гарантия качества!

    Отзывчивость,быстрая доставка, чудесное исполнение!

    Заказывала капкейки на 14 февраля как подарок. Все слопали с удовольствием. Выглядят очень здорово, очень вкусные! Такой подарок порадует любого сластену, и, как показала практика, «несластену» тоже!

    Замечательные пироженки! Был индивидуальный дизайн, кондитер молодец. Очень вкусные, качественные и свежие! Определённо закажу ещё и буду советовать друзьям!

    Достоинства: Очень красиво, вкусно и оперативно!

    Спасибо огромное Пироженке за прекрасный сервис, доступные цены и качество приготовления. Я заказывала капкейки с фото моего жениха на нашу «годовщину». Они стали прекрасным дополнением к нашему романтическому ужину. Привезли точно к оговоренному времени. И было вкусно. Кстати, в спешке я даже не указала вкус и начинку. Кейки сделали на свой вкус 2 видов, и даже это мне очень понравилось. Еще раз спасибо. Обязательно закажу еще!

    Такого отличного сервиса я не ожидала) Вы сделали мой подарок действительно оригинальным) Буду обращаться к Вам снова и снова 🙂

    Достоинства: Приятная цена
    Оригинальные работы
    Индуальный подход к каждому клиенту
    Быстро
    Дружелюбно и качественно

    Считается, что в день влюбленных все разделяются на тех, кто влюблен, состоит в паре и празднует его, и тех, кто активно доказывает бессмысленность и надуманность повода. В любом случае, 14 февраля нельзя назвать обычным февральским днем, ведь в воздухе в этот день витает особенное настроение.

    Нежные десерты для любимых

    На 14 февраля влюбленные всех стран дарят друг другу цветы, шоколад, сладости, украшения, подарки, которые любимые давно хотели и ждали. Очень трогательно будут смотреться в качестве подарка в этот день нарядные яркие капкейки. Это пирожное в форме кекса с нежной начинкой внутри и ароматным текстурным кремом сверху.

    Кондитерская «Пироженка.рф» предлагает разные вкусы теста (шоколадное, клубничное, ванильное) и начинок:

    • шоколадная;
    • яблочная с корицей;
    • карамельная;
    • ванильная;
    • клубничная.

    Вас с любимым человеком наверняка связывают какие-то особенные моменты — есть «ваша» песня или особенное место в городе. В этой связи можно продумать особенный авторский декор для мини тортиков. Это сделает подарок уникальным и очень значимым.

    Капкейки на День святого Валентина

    Все лакомства готовятся исключительно из свежих и натуральных продуктов. Мы не приемлем снижения цен за счет использования дешевых ингредиентов. Наша доставка — быстрая и пунктуальная, но просим сделать заказ как можно раньше: в предпраздничные дни кондитерская загружена работой. Мы приготовим десерты перед самой отправкой вам, так что свежесть лакомств гарантирована.

    Даже если пока нет рядом второй половины, у нас есть родители, любовь которых несоизмерима, и в этот день их тоже можно поздравить. У нас есть подруги, которые в тяжелые минуты жизни не давали опустить руки — им тоже будет приятно от хороших слов и сладких подарков. У нас обязательно есть близкие люди, которым в этот день можно подарить хорошее настроение.

    Лев Толстой говорил: «Удивительно, что может сделать один луч солнца с душой человека». В день влюбленных можно самому попробовать стать этим лучом солнца для других.

    Ссылка на основную публикацию
    Adblock
    detector