Чай из хмеля

Чай из хмеля

Полезные свойства хмеля, как применять, польза и вред

Растение хмель — полезные свойства и применение

Humulus lupulus (как звучит название на латинском), или хмель относится к семейству Коноплевых. Многолетнее, двудомное, а длина вьющегося стебля может достигать семи метров. Листья длинночерешковые и шероховатые.

Шишки хмеля не так просты, как может показаться. В них содержится эфирное масло и витамины, хумулин, холин, триметиламин, камедь, воск, а также хмеледубильная и валериановая кислоты. Но, одним из главных веществ является лапулин -природна горечь, наделяющая хмель массой лечебных свойств.

Вещество лупулин оказывает успокоительное действие, положительно влияет на ЦНС при бессоннице, снижает половую возбудимость.

Ряд проведенных научных изысканий и наблюдений позволили выявить, как влияет на организм и чем полезен хмель в общем:

  • Мочегонное, противовоспалительное и регулирующее обмен в мочевыводящей системе.
  • Болеутоляющее, спазмолитическое, успокаивающее.
  • Биологически активные вещества в его составе имеют еще противоязвенные и капиллярно-укрепляющие свойства.
  • Успокоительное – для сердечно-сосудистой системы.
  • Благоприятное влияние на обменные процессы в организме.

Применение шишек хмеля для нашего здоровья

Шишки хмеля применяют при нарушениях в работе ЖКТ, как желчегонное, кровоочистительное и мочегонное средство.

Интересно: Фиалка трехцветная — лечебные свойства и противопоказания

Противовоспалительное и антисептическое действие хмеля незаменимо при:

  • ушибах;
  • радикулите;
  • обморожении;
  • заболеваниях суставов;
  • ожогах;
  • язвах;
  • ранках с занесенной инфекцией и при грибке кожи.

Для женщин хмель хорошо поможет при нарушениях менструального цикла и при климаксе.

В народной медицине настойка растения известна как абортивное средство. В Монголии применяется как лекарство для общего укрепления организма. В Китае нет другого препарата для избавления от болезней ЦНС, кроме как на его основе. Вообще, хмель-это мощное успокоительное средство.

Какой хлеб полезнее — дрожжевой или бездрожжевой?

В последние годы очень часто можно услышать дискуссии по поводу того, какой хлеб — наиболее полезный. Сторонники выпечки без пекарских дрожжей убеждены, что дрожжевые грибки постепенно накапливаются и размножаются в организме человека, уничтожая полезную микрофлору кишечника и желудка, подрывают иммунитет, вызывают опухолевые процессы и многое другое. Поэтому поклонники здорового питания предлагают от дрожжевого хлеба отказаться и выпекать бездрожжевую выпечку, для приготовления которой используются самостоятельно приготовленные закваски. Готовить их достаточно просто и легко. Для этого понадобятся самые обычные и привычные для всех продукты, которые имеются практически на каждой кухне.

Рецепты с шишками хмеля

Как успокоительное при бессоннице и нервной возбудимости

  • Необходим пустырник и шишечки хмеля в соотношении 1:1.
  • К ним добавляется немного мяты и корня валерианы, если он не противопоказан.

Из получившего сбора берется две столовые ложки и заливается литром кипятка. Настаивать десять часов: можно сделать вечером, а утром настой будет готов). Пить 3 раза в день до еды.

Чай из хмеля

Можно сделать чай: шишки измельчить, взять 1 чайную ложечку и залить стаканом кипятка. Когда настоится, процедить и выпить непосредственно перед сном.

В Китае делают еще проще: берут подушку и наполняют высушенным хмелем. Считается, что шишечки растения положительно влияют на сон даже просто в сушеном виде.

Как лекарство с целью избавления от суставной боли

Одна столовая ложка шишечек измельчается до порошкообразного состояния. Добавляется растительное масло. Его количество определяется «на глаз», главное, чтобы «кашка» получилась густой. Необходимо втирать в болезненные места.

Мазь с хмелем

Можно сделать и мазь: столовая ложка хмеля заливается стаканом воды и кипит на маленьком огне до тех пор, пока водички не станет вдвое меньше. После нужно взять столовую ложку отвара и добавить туда три-четыре чайные ложечки вазелина.

Лечение болезней мочевого пузыря и почек

На один литр кипятка берется столовая ложка хмеля. На водяной бане нужно потомить минут пятнадцать. Пить по ¼ стакана до еды 3 раз в день. Запивать настой рекомендуется кипяченой водичкой.

Где взять хмель для самогона?

Сделанная так, как предписывает рецепт, основа для брожения ничуть не хуже промышленного аналога. Приготовление своими руками исключает вероятность некачественного продукта. Закваска, купленная в магазине, может быть перемороженной или с истекшим сроком годности. Поэтому в самогоноварении важно соблюдать каждый этап производства.

Хмель дает ростки в виде лианы его можно встретить в естественной, природной среде, а можно выращивать на собственном приусадебном участке, что более выгодно для сбора качественного сырья и получения полноценного урожая.

Чтобы сделать дрожжи качественными, следует собирать только спелые плоды. Вот как они выглядят:

  • к моменту оптимального созревания они закрываются, каждая чешуйка плотно прилегает к другой
  • технически пригодное сырье гладкое, липкое и плотное на ощупь
  • созревая, шишки на лианах светлеют
  • при сжимании сохраняют упругость, шелестят и пружинят, быстро восстанавливают первоначальную форму

Это сырье уже готово для сушки и последующего использования в дрожжевой закваске. Не рекомендуется упускать оптимальные сроки сбора урожая, плоды станут бурыми, а их полезные качества снизятся. Срывать шишки следует по мере их созревания. Как сделать это правильно? Ответ прост – выборочно. Собирать их надо спелыми и сушить, не пытаясь трамбовать.

Если нет желания самостоятельно собирать шишки, в специализированных магазинах и аптеке можно купить уже высушенные шишки хмеля, измельченные в порошок или гранулированные.

Противопоказания к применению

К сожалению, и у хмеля есть ограничения для применения. Не рекомендуется применять настои и отвары при беременности, детям до 2-х летнего возраста, при индивидуальной непереносимости растения, при депрессии, это может принести вред здоровью.

Но следует знать, что при достаточном количестве производства эстрогенов организмом, употреблять в большом количестве препараты с хмелем противопоказано. Это может оказать негативное действие на работу половых желез женщины, они могут атрофироваться от бездействия – организм перестанет синтезировать свой эстроген.

При чрезмерном употреблении внутрь могут возникнуть головные боли, сонливость, тошнота, рвота, боли в области сердца и одышка.

город не выбран

Похожие по действию:

Название на латыни: Humulus lupulus

Синонимы: пивной хмель , хмельная шишка , горкач , хмелица , виноград дикий , хмельной цвет , хмельница , хмелина , винница , хмелевые шишки , гимей

Хмель обыкновенный относится к многолетним растениям, которое растет на протяжении двух и более десятилетий, принадлежит к семейству коноплевых. Его отличает вьющийся стебель, который может достигать в длину более 7 метров. Стебель хмеля растет вверх и завивается по часовой стрелке, он полый, с четырьмя гранями, на нем есть маленькие острые загнутые шипы. Листья хмеля на ощупь шероховатые, расположены на длинном черешке и покрыты желтоватыми железами. Форма у листьев резная, верхние листья могут быть цельными. Зацветает хмель в середине или второй половине лета, соцветия представляют собой шишки у женских экземпляров или метелки у мужских. В лекарственных целях, а также для пивоварения используются именно женские растения. В конце лета — начале осени у хмеля появляются плоды, которые представляют из себя орехи бурого цвета.

Хмель обыкновенный предпочитает расти в местах с хорошо увлажненной почвой, богатой питательными веществами. Часто встречается хмель в лиственных лесах, рядом с дубами, ясенями, Ольхой, кустарниками. Хорошо приживается растение в оврагах и вблизи рек.

Ареалами распространения хмеля обыкновенного является европейская часть России, западно- и восточносибирские, а также дальневосточный регионы, а также Кавказ и среднеазиатские территории.

Заготовка и хранение

Для использования в лечебных целях сбору подлежат шишки хмеля. Лучшим временем для их заготовки является август, когда шишки начинают созревать, но еще не достигли полной зрелости. Цвет у подходящих шишек желто-зеленый. Не годятся для заготовки зеленые шишки — они недозрелые, а также бурые — те, наоборот, перезрели и рассыпаются после высушивания. Считается, что нежелательно заготавливать шишки с оттопыренными чешуйками, так как в них незначительно количество лечебных веществ.

Шишки срывают с ножками длиной около 2 см, в противном случае при высушивании шишки теряют форму и рассыпаются.

Сорвав шишки, их раскладывают на подстилке в защищенном от солнечного света месте. На подстилке после сушки может оставаться порошок желтоватого или золотистого цвета с зеленоватым оттенком, который считается важнейшей составляющей лекарственного сырья и может использоваться отдельно — это железки хмеля. После сушки шишки хмеля должны оставаться упругими, обладать характерным ароматом и не терять естественного оттенка. Свои лечебные свойства правильно собранное и высушенное сырье сохраняет на протяжении трех лет.

История использования

Хмель применяется в медицине с древнейших времен, первыми были открыты его способность очищать кровь, а также желчегонные и мочегонные свойства. В трудах легендарного лекаря Парацельса хмель описывается как лекарство, которое исцеляет проблемы пищеварительной системы.

В 19 веке распространение получило лечение железками хмеля, которые получили название, используемое в медицине и по сей день — лупулин. Аптекарь Планх использовал лупулин в виде порошков и пилюль, а также мазей. Эти лекарства назначались для внутреннего употребления в качестве успокоительного, а наружно — для заживления язвенных и гнойных повреждений кожи. Свойства хмеля снимать воспаления, обеззараживать и обезболивать до сих пор позволяют с успехом применять его для терапии суставных болезней, радикулита, грибка, ожоговых повреждений и ран различного происхождения. Постепенно были изучены и другие свойства хмеля, его стали применять как средство против преждевременной потери волос, а ванны с отваром хмеля — в качестве полезной процедуры при параличе.

В народной медицине получили распространение рецепты средств из хмеля при лечении онкологических заболеваний. Используется хмель и для повышения остроты зрения, и как лекарство от малярии, и как противопаразитарное средство.

Традиционная тибетская медицина советует использовать хмель при врачевании органов пищеварения и дыхательной системы, при сердечно-сосудистых расстройствах, а также против онкологических болезней. Паста из железок хмеля прикладывается к язвам.

Лекари Монголии назначают хмель для повышения жизненной силы и укрепления иммунитета. Традиционная китайская медицина предписывает использование хмеля против головных болей и для снятия повышенного нервного возбуждения. Широко распространены в Китае подушки, набитые шишками хмеля, — это признанное средство для борьбы с бессонницей.

Читать еще:  Соус для цыпленка табака

Хмель нашел свое место и в фармакологии, выпускается несколько лекарственных препаратов на его основе, в том числе Валокордин и другие известные средства, а также различные биологически активные добавки.

Помимо медицинского применения, хмель знаменит как сырье для пищевой промышленности, в частности, он придает аромат пиву, используется при изготовлении некоторых сортов вин на медовом сусле, а также добавляется при выпечке хлебобулочных и кондитерских изделий. Листья и свежие побеги хмеля используются в кулинарии некоторых стран — например, румынские и бельгийские повара готовят из них салаты, супы и соусы.

Менее распространено использование хмеля в непищевых целях — из его длинных стеблей изготавливают нити для плетения веревок и производства грубых тканей, а также бумаги.

Химический состав

Лупулин в составе хмеля представляет собой набор азотистых веществ, Смол, Эфирного масла, золы, в комплексе они проявляют успокаивающее действие и снимают воспалительные процессы. Горечи улучшают аппетит и стимулируют пищеварительные процессы.

Хмель содержит в своем составе фитоэстроген 8-пренилнарингенин, что позволяет применять его для терапии гинекологических болезней, вызванных пониженной выработкой эстрогенов в организме.

Своему успокаивающему действию хмель обязан наличием в своем составе метилбутинола, а также Эфирных масел, Органических кислот — валериановой и хмеледубильной, и ценных флавоноидов, в том числе ксантогумола. В шишках хмеля выделяется почти сотня целебных полифенолов.

Хмель обыкновенный отличает наличие целого комплекса Витаминов, среди которых Токоферолы, Витамины группы В, Витамин РР, А, Н, Аскорбиновая кислота. Шишки хмеля являются источником минеральных веществ, Смол, Алкалоидов, Горечей, Дубильных веществ, Гликозидов, воска и Камеди.

Применение в медицине

В первую очередь, хмель знаменит своими успокаивающими свойствами. Считается, что его седативный эффект лишь немного слабее, чем у Валерианы. Его способность успокаивать нервную систему применяется для лечения нарушений сна, в терапии разного рода неврозов, излишней возбудимости. Используются лечебные свойства хмеля и для борьбы с алкоголизмом.

Хмель советуют применять при болезнях мочеполовой системы, почечных недугах. Средства из хмеля используются при гастритах, уретритах, циститах и других воспалительных заболеваниях. Он обладает мочегонным эффектов и способствует купированию воспалительных процессов. Употребление хмеля помогает отрегулировать нарушенный обмен веществ, а также устраняют спазмы и снимают болевые симптомы. Биологически активные компоненты хмеля способствуют лечению язв ипролежней, регенерации повреждений эпидермиса и слизистых, а также укрепляют сосуды. Положительные эффекты обнаруживаются при лечении с помощью хмеля местных аллергических реакций, зуда, экземы, псориаза и других дерматологических болезней. Наружно применяются отвары и водные настои хмеля, в том числе и для борьбы с повышенным выпадением волос, зудом и перхотью. Примочки и компрессы из настоя хмелевых шишек благотворно действуют при ушибах, а умывание “хмелевой водой” считается средством для борьбы с морщинами и профилактики преждевременного старения.

В гинекологической практике хмель применяется как фитоэстроген, который способствует терапии нарушений менструального цикла, аменореи, прочих заболеваний, вызванных недостатком эстрогенов. Помимо этого, хмель способствует прекращению выработки молока, когда необходимо окончить лактацию. С помощью хмеля также проводится фитотерапия вагинитов и кольпитов.

При болезнях сердца и сосудов хмель применяется как успокаивающее природное средство, дополнительный полезный эффект достигается за счет улучшения обменных процессов. Хмель способствует уменьшению тахикардии, укрепляет миокард, благотворно влияет на больных эпилепсией, истерией, снимает невралгические и головные боли, останавливает головокружения. Его седативные свойства позволяют использовать его в фитотерапии климактерических расстройств, различных нарушениях в сексуальной сфере, связанных с расстройством нервной деятельности — поллюциях, проблемах с эрекцией и т.д.

Настойка из шишек хмеля может помогать при рвоте, снимает проявления морской болезни. Лекари советуют ее при коклюше, а также при недержании мочи.

Дополнительные материалы

Советы врача

Вопрос #55401 26.02.20

Мой вес — 55 кг, рост 170 см.

Пульс по фитнес-браслету в течение дня разный. Утром просыпаюсь будто кто-то напугал, порой поднимается до 151. Средний — 89. Периодически бывают вспышки резкой тахикардии. Начала пить таблетки для сердца Небиволол.

Давление как правило пониженное, сегодня 125/71.

Имею 3 настойки зюзника:

2. «. » (просто зюзник)

3. «. » (настойка «Успокоение щитовидной железы» с зюзником + другие травы).

Чередую их между собой.

Также есть капсулы со смесью трав для вывода тяжелых металлов на основе зюзника, вот такие

Утром на голодный желудок пью:

— экстракт расторопши (т.к. был повышен билирубин, сейчас не знаю какой) + настойка зюзника + капсулы;

— в течение дня за полчаса до еды: капсулы + настойка;

— сбор вот такой: https: «. «.

Настойку лапчатки делала так: 50 гр корня залить 500 мл водки, настаивала 3 недели. Сделала 2 банки, одну уже использовала.

Месячные регулярные, но обильные и ужасно болезненные. Не рожала.

Результаты анализов за последние 3 месяца прикладываю.

1. Капсулы «. органический лист кинзы, корень желтого корня дикой природы и трава лебелии с дикими растениями».

Если это состав Ваших капсул, они Вам не только не нужны, но и вредны — возбуждают. А сколько в них успокаивающего зюзника — не указано!

Этот сбор не очень эффективен для любого обострения и конкретно для Вас. Вам нужен более сильный успокаивающий, гепатопротекторный (повышен билирубин) и сердечный компонент.

Повышение билирубина может указывать на побочные эффекты Тирозола. Надо смотреть АСТ, ЩФ, Билирубин, ГГТП и ОАК на лейкоциты.

И, если учесть, что зюзник гораздо эффективнее не в настойке, а в водном настое, попробовать можно другую схему:

— Корни: шлемника байкальского — 1; солянка холмовая — 2, адонис весенний — 1 ч.л., пустырник сердечный — 3, шишки хмеля обыкновенного — 1, ромашка аптечная — 2, плоды боярышника кроваво-красного — 2.

— Настойка зюзника — 20 капель накапать в 70,0 мл очень горячей воды и выпить спустя 15 минут, достаточно 2 раза в день.

— Настойка лапчатки белой: 30 капель на ночь в 1 ст.л. воды.

— Тирозол 10 мг утром. Интервал с Тирозолом не менее 4 часов и готовиться к снижению дозы или замене препарата.

Остановитесь 10 дней на таком варианте и проверьте гормоны еще раз, с обязательными антителами к рТТГ.

Учтите, Лена, что я ориентировалась не на точные цифры гормонов, а на Ваши слова. Поэтому 100% гарантии успеха не дам.

Шишки хмеля – безобидное народное средство для укрепления потенции

Хмель – основной компонент пива, и может показаться, что само растение отрицательно воздействует на сексуальную состоятельность. Однако, используя и готовя шишки согласно рекомендациям, указанным в рецептах, хмель для потенции будет полезен. Важно придерживать указанных дозировок, потому что вещества, содержащиеся в составе, могут провоцировать негативные реакции организма.

Основная полезная часть вьющейся лианы – шишки. В них содержатся:

  • Витамины B, C, PP;
  • Антоцианиды;
  • Воски;
  • Горечи;
  • Эфирные масла;
  • Камедь;
  • Тиамин;
  • Холин;
  • Биофлавоноиды;
  • Хмелевые смолы;
  • Катехины;
  • Кислоты – никотиновая, аскорбиновая, фенолкарбоновые, валерианы.

Хмель: польза и вред для мужчин

Сексуальная состоятельность мужчины зависит от ряда факторов, среди которых может оказаться банальная усталость или общее недомогание.

Шишки хмеля оказывают на организм положительно воздействие следующего характера:

  • Справляются с нервной возбудимостью;
  • Нормализуют сон, помогают в борьбе с неврозами;
  • Включаются в комплексном лечении заболеваний пищеварительной системы;
  • Помогают в терапии сердечных и сосудистых болезней;
  • Улучшают работу половой и мочевыводящей системы;
  • Благотворно влияют на кожный и волосяной покров;
  • Активизируют процесс клеточной регенерации;
  • Уменьшают очаги воспаления;
  • Подавляют активность патогенных микроорганизмов;
  • Укрепляют сосудистые стенки;
  • Противодействуют образованию тромбов за счет способности разжижать кровь;
  • Тормозят старение организма;
  • Снимают болезненные ощущения.

Шишки хмеля можно приобрести в аптеке, но, чтобы получить гарантировано экологически чистый продукт, лучше собирать их самостоятельно. Важно, чтобы растение находилось вдали от промышленных предприятий и загазованных районов, так как оно отличается способностью впитывать все вредные вещества окружающей среды.

В рецептах снадобий указываются дозировки, которые нельзя превышать. В противном случае возникают побочные действия:

  • Тошнота и ротные позывы;
  • Мигрени;
  • Приступы тахикардии;
  • Аллергические проявления;
  • Симптомы интоксикации;
  • Обмороки;
  • Нарушение координации движений;
  • Ощущение хронической усталости.

Есть ли противопоказания?

ВАЖНО. Противопоказания к использованию средств на основе шишек хмеля:

  • Повышенная чувствительность к компонентам состава;
  • Высокая желудочная кислотность;
  • Гипотония;
  • Предрасположенность к ожирению;
  • Дошкольный возраст.

При наличии доброкачественных и злокачественных опухолей необходимо отказаться от такой формы лечения – вещества, содержащиеся в растении, активизируют процесс роста новообразований.

Как хмель влияет на потенцию?

Приготовленный особенным образом хмель влияет на потенцию посредством активизации выработки тестостерона. Этот половой гормон отвечает за эректильную функцию, способность испытывать сексуальное влечение и физиологическое возбуждение.

Кроме того, снадобья с растением обладают успокаивающим действием, поэтому рекомендуются мужчинам, страдающим преждевременным семяизвержением. Благодаря седативному эффекту уменьшаются страхи и тревожность, мешающие проведению полноценного акта близости.

Полезные рецепты

Чаще всего, в борьбе с половой слабостью хмель используется в составе комплексных сборов. Также полезен чай на основе растения, которое повышает мужскую силу.

Чай из хмеля

В процессе приготовления шишки хмеля для восстановления потенции нужно предварительно измельчить ножом. Следующие действия для получения целебного чая:

  • Взять 15 г сырья и всыпать в термостойкую емкость;
  • Долить 250 мл только что закипевшей воды;
  • Поставить на медленный огонь и варить 7 минут;
  • Выключить газ и дождаться остывания до теплого состояния;
  • Пить 2-3 раза в сутки по 100 мл;
  • Продолжительность лечения – не более 1,5 месяца.

Самый обычный настой из хмеля и других трав достаточно эффективен для борьбы с ранней эякуляцией. Регулярное употребление напитка помогает продлить половой акт. Чтобы приготовить средство, нужно:

  • Сделать сбор из 20 г шишек хмеля, 40 г травы пустырника, 30 г тысячелистника и листьев подорожника; 10 г сухих ягод шиповника, зверобоя, корней валерианы, 5 г тимьяна;
  • 15 г смеси залить 2 стаканами кипятка;
  • В большую миску налить воды, дождаться кипения, поставить в нее емкость со средством;
  • Греть четверть часа;
  • Употреблять по 2/3 стакана трижды в сутки;
  • Терапевтический курс – 15 дней.
Читать еще:  Как солить патиссоны

Фитонастой с хмелем

Возбуждающим действием отличается следующий настой:

  • Смешать в равных пропорциях шишки хмеля, левзею, корень девясила, тысячелистник, полынь, березовые почки, чистотел, зверобой, череду;
  • Каждого растения требуется по 1 столовой ложке;
  • Смесь всыпать в термос;
  • Туда же влить 0,5 л горячей воды;
  • Настаивать не менее часа;
  • Принимать трижды в сутки перед каждой основной трапезой;
  • Дозировка – 50 мл;
  • Длительность терапии – 2 месяца.

Согласно отзывам мужчин, эффективность хмеля особенно ярко проявилась при проблемах с ранней эякуляцией. Чай из хмеля помог не всем, однако, важно помнить, что натуральные препараты воспринимаются каждым организмом по-разному, поэтому действительно, в ряде случаев, то или иное народное средство может не оказывать воздействия.

Информация о побочных эффектах также встречается, однако, можно предположить, что подобные комментарии оставлены авторами, не соблюдающими предписанные дозировки или же продлившие курс лечения на срок, превышающий норму.

Алексей, 49 лет:

«Столкнулся со снижением потенции из-за должности руководителя среднего звена. Давление сверху в сочетании с управлением подчиненными оказалось сильным стрессовым фактором. Стал замечать, что все чаще начинаются перебои и проколы. Стал пить чай из шишек хмеля, изменил питание, купил по совету друга Рексатал (биодобавка)… Ситуация начала выправляться».

Вячеслав, 45 лет:

«Заметил, что в течение нескольких месяцев потенция неуклонно снижается, и эрекция стала не такой крепкой. Попробовал для начала пить комплексный сбор, хмель, валериана, череда, пустырник. Сразу смешал травы, и теперь только завариваю. Пока трудно утверждать, что полностью справился с проблемой, но положительная динамика однозначно имеется».

Как заваривать чай из хмеля?

Хмель — лучший друг пивовара. Будь он добавлен во время затирания, кипячения, или брожения, он придает отличительные неповторимые ароматы пиву. Но многие пивовары не знают, что их любимый хмель также может быть использован и в других целях.

Один из моих любимых непивных способов использования хмеля — это заваривание хмельного чая. Хмельной чай — это именно то, что вы думаете. Вы завариваете хмель в горячей воде, а затем выпиваете полученный напиток. Это отличный способ, чтобы оценить ароматические и вкусовые компоненты нового хмеля, который вы никогда не использовали в производстве пива, а так же считается, что это придаст много пользы здоровью.

Первоначально, пиво варилось из смеси трав называемых грюйт. Грюйт придавал много горечи и аромата пиву, как хмель сейчас, но без консервирующих качеств хмеля. Кроме того, архиепископ Кельна (Германия) имел монопольные права на производство и распространение грюйт для использования в пиве. Этот недостаток скорее сделал возможным применение хмеля в качестве альтернативы, так как он мог быть выращен более легко и доступно, минуя архиепископа.

Антимикробные ПРЕИМУЩЕСТВА хмеля также позволили более длительно хранить и транспортировать пиво, что помогло ему завоевать популярность среди пивоваров того времени.

В целом, хмель имеет ряд преимуществ над грюйт, во времена своего становления в качестве добавки для пива:

  • Хмель являются отличным консервантом.
  • Консервирующие качества приводят к более длительному хранению.
  • Эти же качества позволяют перевозить пиво на большие расстояния.
  • Хмель выступает в качестве оклеивающего вещества, осветляя пиво.
  • Хмель участвует в формировании пены и ее стойкости.
  • Хмель привносит особый и неповторимый аромат в пиво.

В конце концов, хмель стал самым популярным горьким растением в Европе, и с тех пор он удостоился огромной чести среди пивоваров. К концу 16-го века, хмель взял верх по всей Европе над другими альтернативными источниками горечи.

Польза хмеля для здоровья

Из-за своей популярности в пивоварение, хмель больше не используется во многих отраслях, в которых он когда-то был востребован. Благодаря своим противовоспалительным и успокоительным свойствам, хмель применим в медицине на протяжение очень долгого времени. Он может быть принят, как лекарство, но также применяется в виде чая. Вы даже можете встретить спальные подушки, начиненные шишками хмеля, которые помогают от бессонницы.

Хмель также используется в косметологии для производства природного мыла и дезодорантов.
К другим лекарственным преимуществам чая из хмеля относится тот факт, что он содержит высокое количество антиоксидантов, фитоэкстрагенов, противовирусных и противомикробных, анти-концерогенных веществ, и может помочь в лечении симптомов диабета.

Помимо лечебных и косметических целей, хмель декоративен. Он был также применим в качестве гирлянд и цветочных композиции на протяжении многих веков в Европе. А также посадки хмеля рядом с вашим домом позволят ему подняться, отображая пышный зеленый вид.
Хмель может также употребляться в пищу. Молодые побеги хмеля отсеченные от растения, часто используются в салатах, но некоторые домашние пивовары запекают их на подобие спаржи.

В дополнение к тому, чтобы быть применимым непосредственно в рационе человека, хмель также используется в качестве противомикробного средства в пищевой промышленности и хранение, включая производство этанолового топлива.

Использование хмеля в чае

Хмель стали добавлять в чай, примерно с тех же времен, как он стал востребован в пиве. Чай из хмеля часто используется в качестве своего рода снотворного из-за его природных успокоительных свойств. Если вы намерены пить хмельной чай, важно отметить, что современный хмель может быть очень горьким. По этой причине, вы можете попробовать подсластить чай медом, нектаром или другим подсластителем, особенно при использовании хмеля с высоким содержанием альфа-кислот.

Для получения наилучших результатов используйте хмель с низким содержанием альфа-кислоты, также он имеет хороший вкусовой и ароматический профиль, который вам понравится. Домашние пивовары обычно имеют хорошее представление о том, какой сорт хмеля им больше всего нравится по аромату в пиве, и я рекомендую придерживаться именно этих знаний.

Хмель двойного назначения может быть с довольно высоким содержанием альфа-кислот, так что начните с небольшого количества, если содержание альфа кислоты в нем выше 5%.

В связи с возросшей популярностью хмельного чая, который совпал с движением домашнего пивоварения, был выпущен даже новый сорт хмеля в виде чая. «Teamaker» хмель был выпущен в 2008 году в Корваллис Орегон (США).

Хмель Teamaker имеет очень низкие уровни альфа-кислоты и очень высокие уровни бета-кислоты. Это приводит к более приятной горечи. Кроме того, хмель Teamaker имеет высокую концентрацию пряных, цветочных ароматических масел, которые сделают более лучшую чашку чая.

Приготовление чая

Первый шаг приготовления хмельного чая, состоит в выборе хмеля. Выберите хмель, который имеет низкое содержание альфа-кислоты и высокое бета-кислоты, как это возможно. Обратите внимание на ароматический профиль разных сортов хмеля. Например, хмель Каскад часто описывается как цветочный, с цитрусом и грейпфрутом. Аромат Брюэрс Голд часто описывается как черная смородина, так же и Уилламетт, хотя хмель Уилламетт тоньше. Между тем, Фаггл и Халлертау еще тоньше, с более приятным землистым ароматом.

Для первого чая, выберите хмель с низкой альфа-кислотой и добавьте его небольшое количество (около 5-7 грамм на 250 мл чая должно быть достаточно) в чайный пакетик, ситечко, или французский пресс. Для чайных целей, я рекомендую использовать целые хмельные шишки, хотя вы можете сделать чай и с гранулами тоже. Гранулы могут вызвать проблемы при использовании французского пресса, так как частички хмеля могут проходить через экран. По этой причине, я рекомендую чай в пакетиках для гранулированного хмеля. Доведите 250 мл. воды до кипения и налейте в французский пресс или чашку с чайным шариком.

Выдержите чай крутым в течение нескольких минут, а затем удалите хмель, вытащив ситечко (пакетик) или нажав на пресс. Подсластите чай по вкусу медом или чем-нибудь другим на ваш выбор.

Во время чаепития, вы можете захотеть привнести некоторые другие ароматы в ваш чай. Не стесняйтесь экспериментировать с цитрусовыми корками, ромашкой, лимонником, мелиссой, или другими травами, какие вам нравятся. Имбирь может быть также хорошей добавкой.

Хмельной чай бывает не для всех. Некоторые домашние пивовары не фанаты горького вкуса хмеля без солода, но с небольшими пробами и ошибками, вы сможете найти свой новый любимый чай. Счастливого пивоварения.

Чай с хмелем: вкусно и полезно

Хмель – растение, пришедшее нам из седой старины. По преданиям его любил Бог Ярило, а само растение отождествлялось с плодородием, силой и здоровьем. Именно хмелем в древности осыпали молодоженов, желая им успеха и счастья.

Сегодня хмель часто используется как декоративное растение, увивающие беседки в саду или украшающее веранды. Да, чаще всего растение хмель и хмель шишки воспринимается именно как материал, используемый в пивоваренном производстве. Однако помимо перечисленных сфер применения не последнее место занимает и использование шишек хмеля в рецептах для нашего здоровья.

Такой напиток, как чай с хмелем был с давних времен известен русскому человеку. Он обладал не только уникальным вкусом, но еще и множеством целебных свойств, которые он оказывал на человеческий организм. Растение начинает цвести в последний месяц лета, а течение осени дает плоды в виде шишек. Длина ветви хмеля может достигать 3 метров, цветет хмель белыми цветами, которые имеют резкий характерный запах. Его аромат очень приятный для человека, многие люди раньше сшивали из цвета хмеля подушку, которая обеспечивала своему обладателю крепкий здоровый сон.

Рецепт приготовления напитка их хмеля

Чай с хмелем имеет достаточно простой рецепт приготовления. Вам понадобиться 2,5 чайные ложки мелко порезанного корня валерианы с шишками хмеля, около ста грамм листьев мяты и полторы чайные ложки душицы. Все ингредиенты необходимо тщательно измельчить и после этого перемешать. Далее берем около сорока грамм данного травяного сбора и заливаем кипятком (на сорок грамм понадобиться пол литра кипятка). После напиток необходимо плотно закрыть и дать ему настояться около тридцати минут. Употреблять данный чай необходимо перед приемом пищи по половине стакана два раза в течение дня. Хмель также может применяться в виде настоек, в виде ванн и целебных примочек. Отметим, что хмель содержит женский гормон, поэтому мужчинам необходимо готовить чай с хмелем из сухих шишек, а женщинам из свежих.

Читать еще:  Эстрагон трава применение

Целебные свойства, которыми обладает хмель

Хмель содержит в своем составе вещества, которые называются флавоноидами. Они способствует укреплению ткани костей, помогают при лечении заболеваний онкологического характера, а смолы растения способствуют более быстрому и эффективному заживлению ран. Если шишки растения истолочь и принимать три раза в день по половине столовой ложки перед едой, то они могут помочь при неврозах сердца. Растение входит в состав множества лекарственных препаратов, которые предназначены для лечения печени, сердца, почек, а также желчных путей. Кроме этого оно может помочь при тахикардии и вегето-сосудистой дистонии.
Шишки растения содержат также лупулин, который хорошо помогает при воспалительных процессах в мочевом пузыре, невралгии, неврастении, нарушении обмена веществ. Это растение широко применяется также для лечения заболеваний из области урологии, а также во время нарушения пищеварения. Также это чудесное растение может помочь при проблемах с волосами и кожей. Данные целебные свойства в меньшей мере сохранены и в напитке из хмеля.

Шишки хмеля. Свойства
Хмель обыкновенный ((Humulus lupulus) – многолетнее травянистое растение. А вот те самые шишки – не что иное, как его соцветия. Причем бывают они мужские и женские. Но вот ценными с точки зрения содержания полезных веществ являются именно женские соцветия, которые и называются шишками. От них исходит характерный пьянящий аромат. Особую ценность представляет собой лупулин – мелкая желтая пыльца (хмелевая мука). Она имеет горьковатый вкус и представляет собой смесь эфирного масла, танина, воска, смолы, лигнина (благодаря этому веществу пыльца шишек хмеля становится клейкой).

В качестве лекарственного средства шишки хмеля признаются многими докторами, и традиционной медицины в том числе. А их применение обусловлено тем, что свойства шишек хмеля ценно не только для пивоваров.

Шишки хмеля. Польза:
Содержат витамины и минералы: витамин С, витамины группы В, кальций, магний, калий
Обладают успокоительным и даже снотворным эффектом
Способны утолить боль, снять воспаление, судороги
Тонизируют желудочно-кишечный тракт
Используются как мочегонное средство
Содержащаяся в пыльце горечь применяется для возбуждения аппетита
Поддерживают женское здоровье, помогают при проблемах с менструальным циклом у женщин, помогают в лечении цистита.
Полезные свойства шишек хмеля используются для лечения таких заболеваний, как бессонница, невроз, воспаления мочевого пузыря и почек, язвенная болезнь желудка, для лечения некоторых проблем в гинекологии.

Применение шишек хмеля. Как их заваривать? Рецепты для здоровья.
Что касается лекарственных форм, в которых может существовать это средство, то самыми популярными являются настой и отвар из шишек хмеля. Также встречается мазь с измельченными шишками хмеля и непосредственно лупулин, собранный с шишек.

1. Шишки хмеля при бессоннице и нервной возбудимости.
Для настоя берем в равных частях хмеля шишки и пустырник, добавляем примерно пятую часть от уже получившегося состава листьев мяты или мелиссы. При желании и отсутствии противопоказаний можно добавить в сбор и корень валерианы. Заливаем две столовые ложки сбора одним литром кипятка и даем этому всему настояться около 10 часов. Принимать по полстакана перед едой трижды в день.
Шишки хмеля можно и просто заваривать (1 стол. ложка на стакан воды). Дать настояться и пить как чай перед сном.
Нередко высушенные шишки хмеля служат наполнителем для подушек, которые также используются с успокоительной целью.

2. Шишки хмеля при болях в суставах. Рецепт:
Измельчаем одну столовую ложку шишек хмеля до состояния порошка и смешиваем с необходимым объемом растительного масла (вашего любимого). Нам нужно, чтоб смесь получилась густоватой по консистенции (примерное соотношение 1:4). Применяют также при ушибах, ревматизме, воспалениях.

Можно предварительно уварить шишки хмеля – 1 стол. ложка на стакан воды варить, пока жидкость не уменьшится вдвое. После соединяем одну ложку отвара с четырьмя ложками вазелина, хорошо перемешиваем и наносим на места ушибов, синяки, ссадины. Это средство облегчит боль при радикулите.

3. Шишки хмеля при заболеваниях почек или мочевого пузыря
Готовим настой: 1 ст. ложка на 1 литр кипятка томим 15 минут на водяной бане. Пить по четверти стакана трижды в день перед едой. Настой каждый раз запиваем одним стаканом кипяченой воды.

4. Шишки хмеля при неврозах, тахикардии и вегето-сосудистой дистонии.
Если шишки растения истолочь и принимать 3 раза в день по 1/2 столовой ложки перед едой, то они могут помочь при неврозах, тахикардии и вегето-сосудистой дистонии.

Рецепт приготовления напитка из хмеля.
* Понадобиться 2,5 ч. ложек шишек хмеля, 5 ч. ложек листьев мяты и 1,5 ч. ложки душицы. Все ингредиенты необходимо тщательно измельчить и перемешать.
* Берем 1 ст. ложку данного травяного сбора и заливаем 500 мл кипятка.
* Плотно закрываем и даем настояться 30 минут.

Статья носит рекомендательный характер. Учитывайте особенности своего организма, консультируйтесь с врачом.

Настой из шишек хмеля:
Как его приготовить? 1 столовую ложку шишек хмеля залить станом кипятка и настоять (лучше в термосе) в течение восьми часов. Такой настой рекомендуют пить до трех раз в день по 100 мл за 30 минут до еды. Курс не должен превышать одного месяца. Потом следует сделать перерыв на месяц.

А вот масло шишек хмеля применяется наружно. Можно поискать его в аптеках, а можно и приготовить самостоятельно. Для этого горсть сухих шишек хмеля измельчаем и смешиваем со 100 мл базового масла (оливкового, кунжутного, льняного). Смесь нужно хорошо встряхнуть и убедиться, что сухая составляющая осела вниз.

Теперь подготовленное средство прячем в темное место, храним две недели, ежедневно встряхивая банку, как бы взбалтывая все содержимое. После 14 дней процедить масло и можно применять. Обычно его наносят ежедневно на область декольте легкими массажными движениями.

Первый эффект может быть заметен после первого месяца применения. Однако о каком-то заметном результате можно будет говорить только спустя три месяца использования.

Тем не менее, врачи настаивают на том, что вмешиваться в гормональный фон организма не стоит, иначе злоупотребление фитоэстрогенами может породить серьезные проблемы со здоровьем, вплоть до онкологии. Так что мудрости всем в этих вопросах.

Шишки хмеля в косметологии

Как мы выяснили, следи полезных свойств шишек хмеля – бактерицидный и противовоспалительный эффект. Кроме этого, растение богато витаминами. А значит, его применение в косметологии целесообразно и вполне логично. «Хмельные» шишки могут улучшить состояние кожи и волос, справиться с участками воспаления на коже, угревой сыпью, продлить молодость кожи лица.

Настой из шишек хмеля в качестве тоника для лица.
В частности, настой шишек хмеля может использоваться в качестве тоника для умывания. Чайную ложку шишек хмеля залить 200 мл воды, довести до кипения и подержать на маленьком огне в течение пяти минут. Остуженным и процеженным настоем протирают кожу лица ежедневно. Это средство поможет справиться с негативными проявлениями жирной кожи, а также поспособствует уменьшению мелких морщинок.

Шишки хмеля для волос. Рецепт.
Для укрепления и оздоровления волос рекомендуют ополаскивать волосы после каждого мытья. Чтобы приготовить такой полезный ополаскиватель, нужно взять пять столовых ложек шишек хмеля и залить их 500 мл воды. Прокипятить на небольшом огне 15 минут и дать настояться еще 30 минут. Чтобы ощутить первый эффект средство нужно применять трижды в неделю.

Шишки хмеля: купить или собрать?
Сегодня найти шишки хмеля можно в аптеке. На упаковке указаны и советы по применению, а также дается гарантия, что продукт был собран и хранился в надлежащих условиях. Однако заготовить шишки хмеля можно и самостоятельно. Помните, что в лекарственных целях используются только женские соцветия.

Как собирать и сушить шишки хмеля?
Собирать шишки нужно за пару дней до того, как они окончательно созреют. То есть тогда, когда соцветие имеет зеленовато-желтый цвет. Обычно это происходит в середине августа. А вот желто-бурый цвет и отпадающие железки (частички растения, на которых содержится вот тот самый полезный лупулин) свидетельствуют о том, что растение уже отцвело и для применения непригодно.

Шишки обрываются вместе с цветоножками. Собранный материал высушивается на открытом воздухе, но в тени, чтобы не допускать попадания прямых солнечных лучей и пересушивания растения. Обычно шишки хмеля выкладывают на бумагу или хлопчатобумажную ткань. Правильно высушенные соцветия сохраняют свой цвет и даже упругость. Если нужно заготовить отдельно пыльцу, то после высушивания соцветия просеиваются, а железки с лупулином отпадают, соединяясь в клейковатый желто-зеленый порошок.

Хмель, шишки. Противопоказания.
Хмель – растение непростое и употреблять приготовленные из него средства следует с большой осторожностью. Во-первых, получить одобрение врача. А во-вторых, помнить, что хмель может стать ядом. То есть любая передозировка в процессе применения лекарственного средства вовнутрь закончится отравлением. Первые признаки – головокружение, тошнота, сонливость. Так что принимать препарат нужно строго согласно дозировке. Никакой самодеятельности.

Прямым противопоказанием к приему препаратов на основе шишек хмеля является беременность и кормление грудью. Также запрещен препарат при гинекологических заболеваниях: полипы, кисты, опухоли, эндометриоз и т.д.). Дополнительный фитоэстрогены спровоцируют рост образований и их перерождение.

Не стоит сбрасывать со счетов и аллергию. Как и на любой растительный препарат, на шишки хмеля ваш организм может отреагировать кожными высыпаниями, воспалением слизистых.

Будьте осторожны, внимательны и мудры. И, конечно же, будьте здоровы!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector